Ambon,Malukuexpress.com-Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melalui program Berbakti untuk Negeri, menggelar bimbingan teknis tentang budidaya hasil perikanan berbasis fish jelly untuk masyarakat di Maluku.
Bimtek ini diselenggarakan atas kerja sama antara BRIN dengan Komisi VII DPR – RI Fraksi Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDIP) terlaksana di Cantika Hotel, Rabu 25/01/2024.
Di hadiri oleh,Analis Anggaran Ahli Madya BRIN, Ahmad Muntako,
Komisi VII DPR – RI Fraksi Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDIP),Mercy Barends, Asisten III, Robby Sapulette sebagai perwakilan Walikota Ambon, Kepala Dinas perikanan Kota Ambon, Febby Maail, dan peserta kurang lebih 300 orang.
Sambutan PJ. Walikota Ambon Bodewin Wattimena yang diwakili asisten III pemerintah kota Ambon Roby Sapulette dalam kegiatan Bimbingan Teknis Penguatan Kapasitas Pengguna Riset dan Inovasi Berupa Pelatihan Pengelolaan Hasil Perikanan Berbasis Fish Jelly.
Demikian sambutan tertulis pejabat Walikota Ambon yang di bacakan oleh Asisten III Robby Sapulette sebagai pemerintah kota Ambon turut memberikan apresiasi yang setinggi-tingginya atas terselenggaranya kegiatan yang tentunya memiliki nilai yang penting dan strategis khususnya bagi para anak muda dalam peningkatan kualitas hidup di era digital saat ini
Melihat potensi unggulan yang ada di Kota Ambon kegiatan ini dilaksanakan melalui proses yang cukup panjang yang berbasis komunitas unggulan yaitu perikanan laut Kota Ambon,” Katanya.
sampai dengan dilaksanakan kegiatan di saat ini maka telah dipertimbangkan potensi serta peluang dan memperhatikan permasalahan yang muncul sehingga implementasi kegiatan akan lebih efektif dan efisien.
seperti yang sudah sering kita lakukan dimanfaatkan sumber daya alam lokal sebagai sumber kehidupan kita di Kota Ambon
hal ini memang sangat penting namun masih tetap memiliki keterbatasan dalam upaya penjualan bahan mentah tanpa sentuhan teknologi ini kecuali penanganan produksi secara sederhana karena minimnya pengetahuan dan penguasaan masyarakat terhadap teknologi Pasca panen menyebabkan belum termanfaatkannya komunitas perikanan kualitas secara optimal oleh karena itu perlu adanya pengenalan teknologi Pasca panen baik teknologi proses maupun peralatan yang dibarengi dengan pelatihan agar proses teknologi di Masyarakat khususnya kelakuan TNI dapat dimanfaatkan dengan baik,” Ulasnya.
Dengan diadakannya kegiatan sosialisasi dan pelatihan teknologi pengolahan ikan berbasis jelly oleh Brin untuk para pelaku UMKM ini diharapkan teknologi tersebut dapat berperan sebagai pemicu terbentuknya industri kecil pengelolaan pasca panen berbasis potensi unggulan daerah sehingga komoditi yang telah dikenal masyarakat sedikit banyak memberikan peluang bagi pengembangan usaha komoditif berbasis komunitas lokal melalui introduksi teknologi proses dalam hal sasaran kegiatan community yang dikembangkan disesuaikan dengan unggulan wilayah yaitu perikanan laut yang merupakan potensi unggulan yang tersebar di beberapa wilayah di Provinsi Maluku khususnya di Kota Ambon,” Paparnya.
selaku pejabat Walikota Ambon Saya berharap dengan di adakan kegiatan sosialisasi ini dapat meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) yang ada di Kota Ambon sehingga dapat membentuk kelompok kerja usaha mandiri yang produktif dan terlatih dalam pengelolaan berbasis komoditas unggulan perikanan laut yang tentunya dapat memberikan melahirkan produk olahan unggulan sehingga dapat memberikan nilai tambah dari tiap UMKM serta
dapat terus menyumbangkan setiap ide demi berkembangnya produk olahan yang berbasis komunitas unggulan perikanan laut yang memiliki daya saing tinggi melalui pengembangan produk yang disukai pasar,” Pungkasnya
